Les comparto una deliciosa receta de adobo, procuren comprar carne magra, puede ser posta o lomo de cinta, la diferencia en la calidad de la carne es que la compren con poca grasa o magra.  Una alternativa para hacer estos deliciosos tacos bajos en carbohidratos es usar lechuga o repollo en lugar de tortilla.  Y combinarse con piña y cebollitas para un toque excepcional.

Ingredientes:

• 1 libra de carne adobada de cerdo
• 1 piña en rodajas
• 1 cebolla en lascas finas
• 1 aguacate en trozos
• 1 repollo morado en rodajas
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• ¼ taza de cilantro finamente picado
• 4 tortillas de maíz

Preparación:

Rinde para 4 porciones

• En una plancha asar la carne adobada de cerdo, las piñas, y  las cebollas hasta que estén traslúcidas
• Picar el repollo y reservar
• Hacer los tacos con el repollo, la carne, piña y las cebollas. Decorar con perejil, aguacate y limón.

INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         1 tortilla, 4 onzas de carne

CALORÍAS: 374 kcals

GRASAS TOTALES:  24 g

CARB: 10g

PROTEINA: 30g