Esta receta es ideal para las personas que buscan bajar la ingesta de carbohidratos, una forma de comer pasta muy baja en calorías, aportando apropiadas cantidades de proteínas y fibra. Apta para Diabéticos y celíacos.
Ingredientes:
- 1 suchini grande en rodajas finas
- 1 taza de queso ricota
- ¼ taza de albahaca picado
- 1 taza de tomates
- 1 ajo
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de queso parmesano
Preparación:
Rinde para 1 porción
- Asar los suchinis con aceite en aerosol, sal, pimienta. Rellenar los suchinis con el queso ricota previamente condimentada con sal, pimienta, enrollar. Repetir procedimiento con cada rodaja de suchini.
- En un sartén cocinar con aceite de oliva, ajo, cebolla, perejil, los tomates. Condimentar con sal, pimienta y parmesano.
- Acompañar los ravioles con la salsa, decorar con parmesano y albahaca.
INFORMACION NUTRICIONAL:
TAMAÑO DE LA PORCION: la receta
CALORÍAS: 222 kcals
GRASAS TOTALES: 10 g
CARB: 14g
PROTEINA: 17g