Las festividades empiezan y con ella las comidas clásicas de la época. El jamón en salsa agridulce es una preparación baja en grasa y en calorías. La salsa agridulce le aporta mucho sabor sin gran cantidad de azúcar. Como todos los alimentos puedes degustar estas delicias con moderación. Procura que tu porción de 4-6 onzas, de esta forma podrás guardar la línea en estas épocas.
Ingredientes:
- 1 jamón Virginia de 4-6 libras
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharadas de azúcar morena o miel
- 1 piña en rodajas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- ¼ taza de clavos
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos
Preparación:
Rinde para 16 porciones
- Frotar el jamón con la mostaza y miel, con los palillos presar la piña
- Cocinar en una olla el jugo de naranja, el jugo de limón, la miel, fécula de maíz, sal y pimienta al gusto hasta que hierva. Reservar
- Bañar el jamón con la salsa cada 10 minutos dentro del horno a 350 grados durante 40 minutos. Hasta que al final quede completamente glaseado.
- Acompañar el jamón de ensalada de lechugas mixtas.
INFORMACION NUTRICIONAL:
TAMAÑO DE LA PORCION: 4 onzas
CALORÍAS: 264 kcals
GRASAS TOTALES: 3 g
CARB: 40 g
PROTEINA: 19 g
