Tostadas de Banano y Nuez - Karen Alvarez Chef y Nutricionista
En DESAYUNOS, ENTRADAS, POSTRES, RECETAS publicado
26 de febrero de 2017

Tostadas de Banano y Nuez

Siempre las tostadas de pan integral son una  excelente opción  muy práctica y rápida para una comida, o una refacción.   Sin embargo procuremos elegir tostadas de origen integral por el beneficio de la fibra.  Ten en cuenta que el pan integral contiene el mismo contenido de calorías o en ocasiones hasta un poco más; pero son mucho más nutritivos. La fibra reduce los riegos de enfermedades al corazón, infartos, cáncer, diabetes y obesidad.

Que es la fibra?  Todos los granos comienzan como granos  enteros. Contiene 3 partes: el salvado, el germen y el endoesperma.  El salvado es la piel externa de la semilla que contiene antioxidantes, vitaminas del complejo B y fibra. El germen se encuentra en la semilla, el cual crece para convertirse en una planta, continente vitaminas, proteína, minerales y grasas insaturadas.  El endoesperma, es el almidón lo que provee la energía para que crezca la planta. Un grano entero es el que contiene las 3 partes. En los granos refinados el salvado y el germen son retirados, dejando solamente el almidón blanco.

Ingredientes:

  • 2 rodajas de pan integral
  • 1 onza de nueces
  • 1 banano
  • 2 cucharadas de jarabe de agave o miel de abeja

Preparación:

Rinde para 2  porciones

  • Tostar el pan integral, hasta que quede bien dorado.
  • Cortar en rodajas el banano y colocarlas sobre el pan integral. Añadir las nueces machacadas sobre el pan y untar la miel. Degustar.  

INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         1 pan tostado   

CALORÍAS:  361  kcals

GRASAS TOTALES:  10 g

CARB: 61 g

PROTEINA: 10 g

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