Las ensaladas tienden a ser un poco monótonas o aburridas cuando no variamos las hojas, no utilizamos ingredientes coloridos y con sabores variados que deslumbren las combinaciones de sabores y claro finalmente un aderezo que complemente perfectamente una ensalada. 

las ensaladas son muy comúnmente utilizadas para perder peso sin embargo procura: siempre utilizar un aderezo bajo en calorías o en pequeña porción,  añádele proteína magra  para que te de saciedad, de lo contrario pronto te dará hambre nuevamente. combina otros vegetales o frutas y no añadas extras como crutones,  tocino,  y calorías que le aportaran calorías extras a tu ensalada. 

INGREDIENTES

• 2 tazas de espinaca baby
• ¼ taza de remolacha en lascas cruda
• ½ taza de mango en lascas
• ½ taza de flores comestibles
• 4 onzas de queso panela en trozos

VINAGRETA DE NARANJA   

• ¼ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de vinagre de estragón o cidra
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de agave
• Sal, pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Rinde para 2 pociones:

• Aderezo: Licuar todos los ingredientes y condimentar con miel, sal y pimienta al gusto.
• Poner en un bowl la espinaca, la remolacha en rodajas, el mango en lascas, el queso panela en cuadros. Decorar con  las flores comestibles.  Añadir la vinagreta de naranja y degustar.

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INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         2  tazas   

CALORÍAS:  172  kcals

GRASAS TOTALES:  8 g

CARB: 16 g

PROTEINA: 12 g