Batidos altos en proteínas - Karen Alvarez Chef y Nutricionista

Batidos altos en proteínas

Los licuados hiperproteícos nos ayudan a mantener el peso, a incrementar peso/ masa muscular.  Es una opción muy usada en fitnness o bien en pacientes post cirugía bariátrica.   Para salir de la rutina de usar solo proteína de suero de leche, de soya, de caseína.  Aquí usamos proteínas a base de semillas o granos de origen vegetal. Que resultan en excelentes opciones.  

Las proteínas también las podemos utilizar para un desayuno nutritivo.  No pienses que un licuado te va a ayudar a bajar de peso! Se utiliza para sustituir una comida pero siempre en consulta lo digo es mejor comerse los alimentos que beberlos licuados.

#1   licuado de yogur griego

INGREDIENTES

  • 1 taza de yogur
  • 1 taza de papaya
  • 1 taza de mango
  • ½ taza de moras (ó arándanos)
  • 1 onza de almendras, semillas de girasol y hemp
  • 1 cta de jarabe de agave o al gusto
  • Cubos de hielo opcional

PREPARACIÓN

Rinde para 2 porciones

  • Licuar el yogur, la papaya y el mango. Añadir los cubos de hielo opcional.
  • Servir con fruta picada, añadir la mezcla y al final las semillas.

 

INFORMACION NUTRICIONAL:

  • TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza    
  • CALORÍAS: 146.25 kcals
  • GRASAS TOTALES: 5 g
  • CARB: 18.75 g
  • PROTEINA: 8.75 g
  • FIBRA: 3.75 g

#2 licuado de berries con semillas de hemp 

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 taza de yogur
  • 1 taza de moras
  • 1 taza de fresas
  • 1 onza de semillas de hemp, chia y girasol
  • 1 cta de jarabe de agave o al gusto
  • Cubos de hielo opcional

PREPARACIÓN

Rinde para 2 porciones

  • Licuar el yogur y la leche con las fresas y moras. Añadir los cubos de hielo opcional.
  • Servir con fruta picada, añadir la mezcla y al final las semillas.

 INFORMACION NUTRICIONAL:

  • TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza    
  • CALORÍAS: 133.5 kcals
  • GRASAS TOTALES: 5 g
  • CARB: 14 g
  • PROTEINA: 8.5 g
  • FIBRA: 3.5 g

 

#3 Licuado Verde

INGREDIENTES

  • 1 taza de manzana verde
  • 1 cda spirulina
  • 1 cda de moringa en polvo
  • 1 taza de kiwi
  • 1 taza de yogur griego
  • 1 medida de proteína de vainilla
  • 1 onza de semillas de chía, hemp y girasol
  • 1 cta de agave o al gusto
  • Hielo opcional

PREPARACIÓN

Rinde pera 2 porciones

  • Licuar todos los ingredientes y degustar. Añadir hielo al gusto opcional.
  • Decorar con fruta y semillas

 

INFORMACION NUTRICIONAL:

  • TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza    
  • CALORÍAS: 136 kcals
  • GRASAS TOTALES: 5 g
  • CARB: 12.25 g
  • PROTEINA: 10 g
  • FIBRA: 2.5 g

 

#4 Licuado de mantequilla de mani 

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 taza de yogur
  • 1 medida de proteína vanilla o chocolate
  • 1 banano congelado
  • 2 cda de mantequilla de maní
  • 1 cda de cocoa amarga o líquido bajo en clalorías.
  • 1onza de almendras
  • 1 cta de jarabe de agave o al gusto
  • Hielo opcional

PREPARACIÓN

Rinde para 2 porciones

  • Licuar todos los ingredientes y degustar. Añadir cubos de hielo opcional
  • Decorar con fruta y chocolate

INFORMACION NUTRICIONAL:

  • TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza
  • CALORÍAS: 170 kcals
  • GRASAS TOTALES: 5 g
  • CARB: 10.75g
  • PROTEINA: 10.5 g
  • FIBRA: 1.5 g

 

#5 Licuado de chocolate y café

INGREDIENTES

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 taza de yogur
  • 1 scoop de proteína de chocolate o cocoa amarga
  • 1 cta de café en polvo
  • 1 banano
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 2 cda mantequilla de mani
  • 1 cta de jarabe de agave o al gusto

PREPARACIÓN

Rinde para 2 porciones

  • Licuar todos los ingredientes y degustar
  • Decorar con fruta y chocolate

INFORMACION NUTRICIONAL:

  • TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza
  • CALORÍAS: 165 kcals
  • GRASAS TOTALES: 25 g
  • CARB: 19 g
  • PROTEINA: 9.5 g
  • FIBRA: 3 g

 

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