Una salsa de maracuyá puede darle un toque diferente a tu desayuno. El sabor tropical del maracuyá aporta antioxidantes vitamians A, B, C, además de potasio entre otros micronutrientes es delicioso. Yo lo combino con naranja o mandarina y endulzado con jarabe de agave. Lo cuelo y le añado pocas semillas, que aporta fibra pero en cantidad moderada de lo contrario puede ser desagradable para algunos paladares exigentes.
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego bajo en grasa
- 1 taza de berries mixtas: fresas, moas, arándanos
- Salsa de maracuyá: 3 maracuyas frescos, 2 mandarinas, 2 cucharadas de jarabe de agave, 1 cucharadita de fécula de maíz.
- ¼ taza de granola
- ½ taza de futa
Preparación:
Rinde para 2 porciones
- Salsa de Maracuyá: sacar la pulpa del maracuyá, añadir el jugo de 2 mandarinas frescas, endulzar con agave al gusto. Dejar hervir y colar, añadir 1 cuchara de semillas a la salsa y espesar con fécula de maíz.
- En una copa agregar el yogur, la fruta, la salsa y combinar con la granola y futa adicional de forma opcional
INFORMACION NUTRICIONAL:
TAMAÑO DE LA PORCION: 1 taza
CALORÍAS: 215 kcals
GRASAS TOTALES: 2 g
CARB: 36 g
PROTEINA: 7 g