Tostadas de Desayuno - Karen Alvarez Chef y Nutricionista
En DESAYUNOS, RECETAS publicado
25 de abril de 2018

Tostadas de Desayuno

siempre recalco en mis publicaciones, con mis pacientes e incluso en mi casa que debes desayunar  y el desayuno debe incluir: un harina integral o de granos enteros, una proteína de alto valor biologico, un vegetal o fruta o una grasa vegetal.   la proteina, la grasa y los productos de granos enteros nos ayudan a mantenernos saciados por un tiempo prolongado ( no nos da hambre por mucho tiempo)  y lo otro es que mantiene nuestros niveles de azúcar en sangre constantes por tiempo prolongado (control de azúcar en el caso de diabeticos y en no diabeticos no nos da hambre por mucho tiempo).   por lo que si deseas empezar un regimen de alimentacion y perder unas libritas, estas tostaditas son el hit, solo cuida el tamaño de la porcion,  te recomiendo 1 tostada mujer, 2 tostadas hombres.  Si yo se que a veces nos quedamos con ganas de una más pero de eso se trata comer sano,  disfrutar de comida nutritiva y deliciosa pero con moderación.   

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  1. TOSTADA DE HONGOS Y HUEVO 

Ingredientes: 

  • 1 rodaja de pan integral
  • 1 huevo revuelto (2 claras) 
  • 1 taza de hongos salteados 
  • cebollín 
  • sal y pimienta al gusto 
  • aceite en aerosol 

Preparación:

Rinde pera una porción 

  • en un sartén con aceite en aerosol,   saltear los hongos en rodajas  y condimentar con sal y pimienta hasta que estén blandos. Reservar 
  • en el mismo sartén añadir los huevos revueltos, condimentar con sal al gusto. Reservar.
  • Tostar el pan y añadir, el huevo, los hongos, y condimentar  con sal al gusto de ser necesario, adornar con el cebollín. 

INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         1 tostada

CALORÍAS: 219  kcals

GRASAS TOTALES:  7 g

CARB: 28 g

PROTEINA: 12 g

2. TOSTADA DE AGUACATE  Y HUEVO 

Ingredientes: 

  • 1 rodaja de pan integral
  • 1 huevo revuelto (2 claras) 
  • 1/4 aguacate 
  • cebollín 
  • sal y pimienta al gusto 
  • aceite en aerosol 

Preparación:

Rinde pera una porción 

  • en un sartén con aceite en aerosol,  añadir los huevos revueltos, condimentar con sal al gusto. Reservar.
  • con un tenedor aplastar el aguacate hasta que tome un consistencia para untar en el pan. condimentar con sal y pimienta.
  • Tostar el pan y añadir, el aguacate,  , y condimentar  con sal al gusto de ser necesario. adornar con el cebollín  

INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         1 tostada

CALORÍAS: 209  kcals

GRASAS TOTALES:  9 g

CARB: 25 g

PROTEINA: 10g

 

3.  TOSTADA DE HONGOS Y HUEVO 

Ingredientes: 

  • 1 rodaja de pan integral
  • 1 rodaja de queso panela (1 onza) 
  • 1 taza de hongos salteados 
  • 1/4 aguacate 
  • cebollín 
  • sal y pimienta al gusto 
  • aceite en aerosol 

Preparación:

Rinde pera una porción 

  • en un sartén con aceite en aerosol,   saltear los hongos en rodajas  y condimentar con sal y pimienta hasta que estén blandos. Reservar 
  • en el mismo sartén añadir el queso panela,  asar por ambos lados. condimentar con sal al gusto. Reservar.
  • Tostar el pan y añadir, el aguacate machado y condimentado con sal al gusto,  el queso panela asado y los hongos. 

INFORMACION NUTRICIONAL:

TAMAÑO DE LA PORCION:         1 tostada

CALORÍAS: 217  kcals

GRASAS TOTALES:  10 g

CARB: 30 g

PROTEINA: 11 g

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