Los vegetales son excelentes opciones para acompañar nuestras comidas, aportando mucha fibra, vitaminas, minerales y a un bajo aporte calórico a nuestra dieta. Yo siempre recomiendo consumir al menos 3 porciones de vegetales al día que es el equivalente a ½ taza de vegetales en alguna cocción o bien 1 taza en crudos. Procura variarlos en preparación y color, para que no te aburras además cada color de los vegetales aporta distintos micronutrientes. En estas recetas utilizaremos el horno como método de cocción y recuerda que los vegetales deben quedar al dente para que no pierdan sus propiedades nutricionales.
Hoy visite el mercado con Elvia, tiene mucho tiempo de trabajar ahí, es a la que le compramos. Elvia siempre tiene frutas y verduras de temporada, así como consejos para elegir siempre lo más fresco y claro, nos ofrece el mejor precio.
Tengo que contarles que me encanto la visita, poder ver el maravilloso colorido de frutas y verduras, así como también la amplia variedad que ofrecen. Siempre encuentro alguna fruta o verdura que no conocía o bien nunca la he preparado.
cuando te quedes sin ideas de preparar alimentos en casa, visita tu mercado local, ellos pueden ofrecerte una gran variedad de ideas, adicional a eso estimulas la economía del pequeño agricultor y aprovechamos a consumir alimentos frescos los cuales tienen muchos más nutrientes, libres de hormonas o aditivos que les agregan las grandes industrias alimenticias.
Disfrutemos de las bellezas de la naturaleza que nos ofrecen las maravillosas personas que cultivan estos productos frescos y personas como Elvia gustosamente nos ofrecen todos los días en nuestro mercado local.