veggies - Karen Alvarez Chef y Nutricionista
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En DIETA REGULAR, NUTRICIÓN BARIÁTRICA, PLATOS FUERTES, RECETAS publicado
17 de abril de 2017

Vegetales al Horno

Los vegetales son excelentes opciones para acompañar nuestras comidas, aportando mucha fibra, vitaminas, minerales y a un bajo aporte calórico a nuestra dieta.  Yo siempre  recomiendo consumir al menos 3 porciones de vegetales al día que es el equivalente a ½ taza de vegetales en alguna cocción o bien 1 taza en crudos.   Procura variarlos en preparación y color, para que no te aburras además cada color de los vegetales aporta distintos micronutrientes.  En estas recetas utilizaremos el horno como método de cocción y recuerda que los vegetales deben quedar al dente para que no pierdan sus propiedades nutricionales.

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En ARTÍCULOS, NUTRICIÓN publicado
20 de septiembre de 2016

Lo que nos ofrecen los mercados

Hoy  visite el mercado  con Elvia, tiene mucho tiempo de trabajar ahí, es  a la que le compramos.  Elvia siempre tiene frutas y verduras de temporada, así como consejos para elegir siempre lo más fresco y claro, nos ofrece el mejor precio.

Tengo que contarles que me encanto la visita, poder ver el maravilloso colorido de frutas y verduras, así como también la amplia variedad que ofrecen. Siempre encuentro alguna fruta o verdura que no conocía o bien nunca la he preparado.

cuando te quedes sin ideas de preparar alimentos en casa, visita tu mercado local,  ellos pueden ofrecerte una gran variedad de ideas, adicional a eso estimulas la economía del pequeño agricultor y  aprovechamos a consumir alimentos frescos los cuales tienen muchos más nutrientes, libres de hormonas o aditivos que les agregan las grandes industrias alimenticias.

Disfrutemos de las bellezas de la naturaleza que nos ofrecen las maravillosas personas que cultivan estos productos frescos y  personas como Elvia  gustosamente nos ofrecen todos los días en nuestro mercado local.