Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas baby
- 1 taza de fresas
- 1 cebolla morada finamente picada
- 1 cucharada de arándanos
- 1 onza de queso feta
- 1 pechuga de pollo a la plancha
- Sal, pimienta, vinagre balsámico
- 1 cucharadita de aceite vegetal
Vinagreta:
- 1 taza de fresas
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de chia
- Sal, pimienta y azúcar al gusto
Preparación:
Rinde para 2 porciones:
- Vinagreta: mezclar y licuar las fresas, el vinagre de vino, el aceite de oliva. Condimentar con sal, pimienta, pizca de azúcar, y las semillas de chía. Reservar.
- Pollo: poner en el sartén el pollo condimentado con sal, pimienta, 1 cucharadita de vinagre balsámico y aceite vegetal. Cocinar hasta que este tierna. Cortar en tiritas.
- Mezclar el resto de los ingredientes y añadir el aderezo.
INFORMACION NUTRICIONAL:
TAMAÑO DE LA PORCION: 2 tazas
CALORÍAS: 202 kcals
GRASAS TOTALES: 9.5 g
CARB: 9.5 g
PROTEINA: 10 g