Hola soy Karen Alvarez, nutricionista y chef guatemalteca apasionada de la combinación de comida deliciosa y saludable.

Me encanta hacer deporte. Desde los 11 años nadé en la selección de Guatemala y lo hice casi por 10 años.

En 2007 me gradué de la UFM de la carrera de nutrición clínica y luego me especialicé en Nutrición Bariátrica en Baylor College of Medicine en 2008.

Me dedico a la practica privada, la cual me encanta. Me apasiona enseñar a comer saludable como un estilo de vida, es más que una dieta o perder peso. La alimentación es indispensable para la prevención y/o tratamiento de múltiples enfermedades y es la medicina del futuro.

Como terapia y a la vez haciendo realidad el sueño de mi mamá, Ana Virginia, sacamos juntas nuestra carrera de Chef Internacional en la escuela de alta cocina Chef’s Center en la Ciudad de Guatemala. Nos graduamos en el 2013 y empecé una nueva pasión que fue llevar los conocimientos de nutrición y presentarlos en platillos deliciosos.

He tenido la oportunidad de cocinar en televisión como conductora del segmento de cocina saludable de Matutino Express por Canal Antigua desde el 2015.

Espero que disfruten de mis recetas y recomendaciones para una vida más saludable. Así mismo me encantaría que me escriban y poder leerlos.