Esta es una receta practica, en preparación no te toma mas de 5 minutos. Es alta en fibra por la avena y el banano ideal para mejorar tu sistema gastrointestinal, y claro darte un gustito libre de culpa. Elegi las nueces por su fuente de grasas saludables como el omega 3. Estas preparaciones de microondas son muy rapidas cuando deseas un postre y no dispones de mucho tiempo o bien de mucho equipo de cocina. Te invito a que la prepares, te va a encantar.

Ingredientes:

• 1 taza de avena
• 1 banano machacado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 huevo
• Gotitas de estracto de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de neuces picadas
• Aceite de aerosol (opcional)

Preparación:

(Rinde para 2 pociones)

• Machacar el banano ( es mejor cuando esta más maduro para el sabor de pastelito de taza. Reservar
• Mezcla primero los ingredientes solidos: avena, polvo de hornear, canela en polvo, azúcar (Opcional: puedes utilizar otro tipo de azúcares sin calorías como el stevia)
• Agregar a la mezcla el banano machacado, la leche y el huevo, mezclar bien con el fuete. Al final cuando estén bien integrados los alimentos añade las nueces y lleva al microondas. Pueba de 1 minuto en un minutos para que no se salga del tazón el pastel (en proximadamente 3 minutos estara listo, esto puede variar dependiendo tu microondas). Al finalizar ingresa un palillo en y espera hasta que no salgan residuos de la mezcla en el palillo, si aún esta mojado, añade otros 30 segundos al mug cake en el microondas (repite este procedimiento de ser necesario).
• Decora con banano y nueces machacadas al final.